Cremiges Risotto, knusprig gebratenes Rehfilet, Waldpilze. Das ist das Gericht, das du machst, wenn du beeindrucken willst. Dauert eine halbe Stunde, schmeckt nach Restaurant, ist aber easy hinzukriegen.

Klassiker neu gedacht: Wildschwein-Faschiertes macht aus der italienischen Bolognese ein herzhaftes, aromatisches Gericht mit Tiefe. Kräftiger im Geschmack als Rind, aber genauso unkompliziert in der Zubereitung.

Klassiker neu gedacht: Wildschwein-Faschiertes macht aus der italienischen Bolognese ein herzhaftes, aromatisches Gericht mit Tiefe. Kräftiger im Geschmack als Rind, aber genauso unkompliziert in der Zubereitung.

Chili con Carne, aber mit Wildschwein. Kräftiger im Geschmack als Rind, rauchig gewürzt, lange geschmort. Macht satt, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am zweiten Tag noch besser. Perfekt für große Runden oder Meal-Prep.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Thai-Klassiker mit österreichischem Wild: Wildschwein-Faschiertes scharf angebraten mit Holy Basil, Chili und drei Saucen. Geht schnell, schmeckt intensiv, und du brauchst nur eine Pfanne. Besser als beim Asiaten.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten